Флавоноиды: что это такое, для чего они нужны и где их найти

Контент:

• Для чего нужны флавоноиды?
• Продукты, богатые флавоноидами
• Ежедневная рекомендация по флавоноидам

Флавоноиды, также называемые биофлавоноидами, представляют собой биологически активные соединения с антиоксидантными, противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые в больших количествах можно найти в некоторых пищевых продуктах, таких как лекарственные растения, фрукты и овощи, а также в черном чае, красном вине. и темный шоколад, например.

Эти соединения не синтезируются организмом, и важно, чтобы они были получены с помощью здорового и сбалансированного питания, так как можно гарантировать преимущества флавоноидов для здоровья, такие как помощь в регулировании уровня холестерина, уменьшение симптомов, связанных с климактерический период и снизить риск развития хронических заболеваний.

Помимо употребления в пищу, флавоноиды также можно приобрести в виде добавок, которые можно найти в аптеках, магазинах здоровой пищи или в Интернете, и их следует употреблять в соответствии с рекомендациями диетолога или врача. поскольку считается, что высокие концентрации флавоноидов могут снижать усвоение некоторых витаминов и минералов, а также нарушать функцию щитовидной железы.

Для чего нужны флавоноиды?

Флавоноиды содержатся в нескольких продуктах питания и обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами и могут выполнять несколько функций в организме, основными из которых являются:

1. Бороться с инфекциями , так как обладает антимикробной активностью, которая помогает бороться с вирусами и бактериями;
2. Замедляют преждевременное старение и сохраняют кожу здоровой , поскольку предотвращают повреждение клеток свободными радикалами;
3. Предотвращают сердечно-сосудистые заболевания , так как способствуют снижению «плохого» холестерина, ЛПНП, препятствуя образованию жировых бляшек внутри сосудов и уменьшая воспаление этих сосудов, что способствует улучшению кровообращения и снижению артериального давления;
4. Предотвратить рак , так как некоторые исследования показывают, что флавоноиды могут взаимодействовать с различными генами и ферментами, подавляя пролиферацию клеток и улучшая процессы восстановления ДНК и уменьшая окислительный стресс, а также вызывая гибель потенциально раковых клеток;
5. Облегчают симптомы менопаузы и ПМС , так как некоторые флавоноиды действуют как фитоэстрогены, состав которых очень похож на человеческие эстрогены и оказывают аналогичное действие;
6. Помогают в контроле веса , так как уменьшают воспалительные процессы и количество лептина, считающегося гормоном голода, контролирующим аппетит;
7. Увеличение плотности костной ткани , снижение риска остеопороза, поскольку, действуя как фитоэстроген, он помогает контролировать действие некоторых гормонов, которые способствуют всасыванию костей и предотвращают потерю кальция в костях.

Кроме того, регулярное употребление продуктов, богатых флавоноидами, помогает предотвратить такие нейродегенеративные заболевания, как болезнь Альцгеймера, старческое слабоумие и болезнь Паркинсона. Это может быть связано с антиоксидантным действием флавоноидов, которые помимо защиты нервных клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами, улучшают приток крови к мозгу, поддерживая когнитивные и нейронные функции.

Продукты, богатые флавоноидами

В пищевых продуктах содержится несколько подтипов флавоноидов, и их количество варьируется от одного продукта к другому.

В следующей таблице указано количество флаванонов , таких как нарингенин и гесперетин, подтип флавоноидов, на каждые 100 граммов пищи:

В следующей таблице указано количество флавонолов , таких как кверцетин, кемпферол и мирицетин, подтип флавоноидов, на каждые 100 граммов пищи:

В следующей таблице указано количество флавононов , таких как лютеолин, апигенин и тангеретин, подтип флавоноидов, на каждые 100 граммов пищи:

В следующей таблице указано количество антоцианов , таких как цианидин, пеларгонидин, мальвидин и дельфинидин, подтип флавоноидов, на каждые 100 граммов пищи:

В следующей таблице указано количество флаванола , такого как катехин, эпикатехин и проантоцианидин, подтип флавоноидов, на каждые 100 граммов пищи:

Ежедневная рекомендация по флавоноидам

Нет единого мнения о количестве флавоноидов, которое следует принимать в день, чтобы получить все преимущества. Однако поддержания сбалансированной и здоровой диеты, богатой фруктами, овощами, бобовыми, орехами и цельными продуктами, будет достаточно, чтобы естественным образом получать флавоноиды и способствовать здоровью.