Камю-каму: что это такое, польза и как употреблять

Контент:

• Основные преимущества
• Пищевой состав камю-каму
• как потреблять
• Рецепт розового сока Камю-Камю
• Возможные побочные эффекты

Камю-каму — это типичный фрукт из региона Амазонки, который содержит большое количество витамина С и намного богаче этим питательным веществом, чем другие фрукты, такие как ацерола, апельсин, лимон или ананас. Этот фрукт типичен для стран Южной Америки, таких как Перу, Бразилия и Колумбия, и его научное название Myrciaria dubia.

Однако этот фрукт имеет очень кислый вкус и обычно употребляется в составе мороженого, йогурта, джемов, безалкогольных напитков и сладостей, а также его можно купить в виде таблеток или порошка в магазинах здоровой пищи.

Основные преимущества

Потребление каму-каму обеспечивает следующие преимущества для здоровья:

1. Укрепить иммунную систему , так как он содержит большое количество антиоксидантов, таких как витамин С и флавоноиды, такие как антоцианы и эллаговая кислота, помогающие бороться с такими заболеваниями, как, например, герпес;
2. Действуют как противовоспалительные , так как содержащиеся в нем антиоксиданты снижают концентрацию провоспалительных маркеров, что может улучшить симптомы таких заболеваний, как, например, артрит;
3. Борется с гриппом и простудой , так как имеет большое количество витамина С;
4. Снизить риск окислительного стресса и повреждения клеток , что может снизить риск хронических заболеваний, проблем с сердцем и рака;
5. Предотвратить преждевременное старение , так как витамин С помогает поддерживать коллаген в организме, вещество, которое предотвращает морщины и мимические пятна;
6. Он может помочь контролировать кровяное давление , так как содержит биологически активные соединения, которые могут вызывать расширение сосудов, снижая кровяное давление;
7. Он может помочь контролировать уровень глюкозы в крови , так как он богат фенольными соединениями, способными ингибировать переваривание углеводов и всасывание глюкозы на уровне кишечника, а также стимулировать секрецию инсулина в поджелудочной железе, модулируя высвобождение глюкозы из печени, активировать инсулиновые рецепторы и поглощение глюкозы в инсулинчувствительных тканях.

Некоторые исследования были проведены на крысах, у которых потребление каму-каму способствовало снижению веса, поскольку оно способствует изменениям микробиоты кишечника, регулирует уровень глюкозы и инсулина, предотвращая накопление жира на уровне брюшной полости и печени, однако необходимы дополнительные исследования. что может доказать это преимущество.

Пищевой состав камю-каму

В следующей таблице представлен пищевой состав на 100 г порошка каму-каму:

Чтобы увеличить усвоение железа из пищи, каму-каму следует употреблять после обеда или ужина, так как высокое содержание витамина С способствует увеличению количества железа, всасываемого в кишечнике. Кроме того, важно помнить, что мякоть фруктов имеет более низкую концентрацию витамина С, чем порошок, из-за воды, которая сохраняется в мякоти и разбавляет питательные вещества.

как потреблять

Камю-каму можно употреблять в свежем виде в виде сока, разведя около 50 г плодов в 1 л воды.

Кроме того, этот фрукт можно встретить и в порошке, который необходимо употреблять, разбавив 1 столовую ложку без горки в 1 стакане воды, принимая смесь 2 раза в день. При употреблении в форме таблеток по 1 капсуле 500 мг следует принимать два раза в день, один раз утром и один раз днем.

Рецепт розового сока Камю-Камю

Этот сок помогает улучшить работу кишечника, предотвратить появление морщин и укрепить иммунную систему благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов. Сок можно употреблять на завтрак или в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 3 клубники;
• 1 яблоко с кожурой;
• 1 небольшая свекла;
• 1 горсть шпината;
• 1 чайная ложка камю-каму;
• 1/2 стакана воды.

Режим подготовки:

Смешайте все ингредиенты в блендере и пейте без добавления сахара. Чтобы сделать сок более сливочным, вы можете использовать замороженные бананы.

Возможные побочные эффекты

Из-за высокого содержания витамина С чрезмерное употребление этого фрукта в порошках, капсулах или самого фрукта может вызвать избыток этого витамина в организме. Кроме того, поскольку витамин С способствует усвоению железа, он может вызвать избыток этого минерала в организме, однако такая ситуация встречается нечасто.

Обе ситуации могут вызвать желудочно-кишечные расстройства, такие как диарея, тошнота, боль в животе и рвота.