Лучшие продукты, богатые коллагеном

Контент:

Коллаген — это белок, содержащийся в основном в красном мясе, курице, рыбе и обычном желатине. Однако потребление продуктов, богатых витамином С, цинком, селеном и кремнием, также важно, поскольку они улучшают усвоение и увеличивают выработку коллагена в организме.

Коллаген важен для поддержания упругости и увлажненности кожи, предотвращения или замедления появления морщин и дряблости. Как белок, который также помогает поддерживать здоровье костей, мышц и кишечника, поскольку он обладает теми же свойствами, что и растительные волокна, коллаген считается функциональным ингредиентом. Узнайте больше о том, что такое коллаген и как его использовать.

Основные продукты, богатые коллагеном:

1. Красное мясо

Красное мясо богато коллагеном, особенно кости, такие как мокото, и хрящи в говядине, а также кожа и кости в свинине. Мышечная часть также содержит коллаген, но в меньшем количестве, как в мышечных и крестцовых отрубах.

2. Курица

Количество коллагена в мясе зависит от возраста цыпленка. Чем вы старше, тем больше количество коллагена и тем жестче куриное мясо. Наибольшее количество коллагена содержится в хрящах и костях, особенно в куриных лапках, которые богаты коллагеном.

3. Рыбы

Коллаген содержится во всех пресноводных и морских рыбах, в основном в коже, костях и хрящах. Кроме того, коллаген можно найти у других бескостных и бесхребетных морских животных, таких как кальмары. 

4. Желатин

Это белок, полученный из костей и хрящей говядины, свинины, рыбы и курицы. В нем много белка, воды и минералов, включая кальций, и очень мало жира. Откройте для себя все преимущества животного и растительного желатина.

Продукты, помогающие выработке коллагена

В дополнение к продуктам, богатым коллагеном, также важно употреблять другие продукты, богатые витамином С, селеном, цинком и кремнием. Эти питательные вещества помогают в производстве и усвоении коллагена, обеспечивая лучшие результаты в области здоровья и эстетики. Основные продукты, которые помогают в производстве коллагена:

  • Продукты, богатые витамином С : ананас, апельсин, лимон, гуава, папайя, кешью, киви, мандарин, красные фрукты (клубника, вишня и другие), сырой перец, кресс-салат, петрушка и свежие помидоры;
  • Продукты, богатые селеном : рыба, креветки, черные бобы, цельнозерновая мука, бразильские орехи, яичные желтки и печень;
  • Продукты, богатые цинком : яичные белки, курица, устрицы, орехи, моллюски, красное мясо, печень и субпродукты;

Продукты, которые являются источником кремния, такие как овес, коричневый рис, грецкие орехи, мидии и водоросли, также важны для поддержания и выработки коллагена в организме.

Богатое коллагеном меню

Это меню является примером того, что вы можете потреблять, чтобы обеспечить идеальное рекомендуемое ежедневное потребление коллагена: 

 

1-й день

2-й день

3-й день

Завтрак

1 стакан обезжиренного молока, 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 яйцом и 1 ломтик сыра и 8 ягод клубники.

Овсяная каша, приготовленная из 200 мл соевого молока, 3 столовых ложек овсяных хлопьев и 1 столовой ложки какао-порошка.

1 овсяный блинчик с начинкой из рубленых ягод и 1 нежирный натуральный йогурт.

Утренний перекус

1 стакан диетического желатина и 3 бразильских ореха.

3 цельнозерновых тоста с 1 ломтиком сыра Минас, 1 киви.

1 стакан диетического желатина и 3 грецких ореха.

Обед

1 куриный стейк на гриле с кусочками ананаса, 4 столовые ложки коричневого риса с горошком, листья салата, кресс-салат, салат из помидоров и огурцов. 1 стакан 200 мл домашнего сока ацеролы на десерт.

3 фрикадельки в духовке с макаронами грубого помола и домашним томатным соусом, салат из тертых баклажанов, обжаренных с луком и оливковым маслом. 1 десертная гуава.

Рыба и мидии, тушеные с картофелем, морковью, капустой и луком, 4 столовые ложки коричневого риса. 1 десертный апельсин.

Полдник

1 стакан зеленого сока из капусты, яблока и лимона, 3 цельнозерновых тоста с 1 ломтиком сыра рикотта.

1 натуральный обезжиренный йогурт с 1 десертной ложкой меда, 1 мандарин.

1 стакан на 200 мл витамина, приготовленного из молока, папайи и овса.

В дополнение к этому меню, богатому коллагеном, физическая активность необходима для предотвращения старения и поддержания здоровья. Чтобы обеспечить лучшие результаты, а также питательные и эстетические преимущества коллагена, рекомендуется проконсультироваться с диетологом, чтобы меню можно было скорректировать в соответствии с индивидуальными потребностями.

Когда принимать коллагеновую добавку

Дополнение коллагеном важно с 30 лет и необходимо с 50 лет, потому что со временем этот белок больше не вырабатывается организмом, и поэтому кожа становится все более дряблой. 

Гидролизованный коллаген наиболее эффективен для поддержания упругости кожи, так как небольшое количество продукта содержит большую концентрацию чистого коллагена, который полностью усваивается организмом. В дополнение к эстетическим преимуществам, некоторые исследования показывают, что гидролизованный коллаген также помогает поддерживать здоровье суставов и лечить остеопороз, высокое кровяное давление и гастрит. Вы можете купить гидролизованный коллаген в аптеках, рецептурных аптеках или магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах. Узнайте больше о том, что такое гидролизованный коллаген и как его принимать.

Прием коллагена помогает похудеть, потому что он вызывает чувство сытости, так как это белок, который долго остается в желудке для переваривания. Тем не менее, его основная функция заключается в том, чтобы воздействовать на эластичность и поддержку кожи, уменьшая провисание и морщины. Откройте для себя 10 других продуктов, которые помогут избавиться от морщин.