Продукты богатые фосфором

Контент:

• Таблица продуктов, богатых фосфором
• Функции фосфора
• Рецепты, богатые фосфором
• Соус песто с тыквенными семечками
• Хлеб с сыром на сковороде

Основными продуктами, богатыми фосфором, являются семечки подсолнуха и тыквы, сухофрукты, рыба (например, сардины), мясные и молочные продукты. Фосфор также используется в качестве пищевой добавки в виде фосфатных солей, например, в газированных напитках и консервах.

Фосфор важен для таких функций, как формирование костей и зубов, а также для передачи нервных импульсов в организме. Тем не менее, это минерал, который необходимо контролировать у пациентов с почечной недостаточностью, а также калий, и необходимо избегать продуктов, богатых фосфором.

Таблица продуктов, богатых фосфором

В следующей таблице показано количество фосфора и калорий на 100 г основных продуктов, богатых этим минералом:

Здоровый взрослый человек должен потреблять около 700 мг фосфора в день, и его всасывание в кишечнике увеличивается при достаточном уровне витамина D. Знайте, где найти витамин D.

Функции фосфора

Фосфор выполняет в организме несколько функций, таких как участие в составе костей и зубов, передача нервных импульсов, участие в сокращении мышц, вхождение в состав ДНК и РНК клеток и участие в реакциях, вырабатывающих энергию для организма.

Измененные значения фосфора в крови могут указывать на такие проблемы, как гипотиреоз, менопауза, проблемы с почками или дефицит витамина D. Посмотрите, что означают значения фосфора в анализе крови.

Рецепты, богатые фосфором

Вот 2 рецепта, богатых фосфором, в которых используются продукты, являющиеся источниками этого минерала:

Соус песто с тыквенными семечками

Соус песто — отличный питательный вариант, который можно использовать с макаронами, основными блюдами и салатами.

Ингредиенты:

1 стакан тыквенных семечек
4 столовые ложки оливкового масла
1 стакан свежего базилика
1 столовая ложка лимонного сока
2 столовые ложки воды или по мере необходимости
1/2 зубчика чеснока
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Соль Август

Режим подготовки:

Семена тыквы обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем поместите их в кухонный комбайн или блендер с другими ингредиентами и смешайте, пока не будет достигнута желаемая текстура. Наконец, добавьте масло. Этот соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Хлеб с сыром на сковороде

Ингредиенты:

3 яйца
3 ст.л. кислого крахмала
1 ст.л. воды
1 десертная ложка простого йогурта или творога
1 щепотка соли
3 ломтика легкой моцареллы или 1/2 стакана тертого пармезана

Режим подготовки:

Смешайте все ингредиенты в блендере и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Получается от 2 до 3 порций.