Узнайте о преимуществах сагу и узнайте, как подготовиться

Контент:

Основная польза саго для здоровья заключается в обеспечении энергией, поскольку оно состоит только из углеводов и может использоваться перед тренировкой или для обеспечения дополнительной энергией в случаях грудного вскармливания и восстановления после гриппа, простуды и других заболеваний.

Саго обычно делают из очень тонкой муки маниоки, которая называется крахмалом, становится разновидностью тапиоки в зернах и может употребляться людьми с целиакией, поскольку не содержит глютена. Однако он не содержит клетчатки, поэтому не рекомендуется, например, при запорах и диабете.

Саго можно приготовить с вином, виноградным соком или молоком, что делает его более питательным.

Информация о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 100 г саго.

Количество: 100 г
Энергетическая ценность: 340 ккал
Углеводы:86,4 гВолокна:0 г
Белок:0,6 гКальций:10 мг
Толстый:0,2 гНатрий:13,2 мг

Хотя в Бразилии саго делают из маниоки, изначально его производят из пальм в Азии, Малайзии и Индонезии.

Саго с вином

Преимущество саго с красным вином состоит в том, что он богат антиоксидантом ресвератролом, питательным веществом для вина, которое обладает свойством снижать риск сердечных заболеваний и контролировать кровяное давление. Узнайте обо всех преимуществах вина.

Ингредиенты:

  • 2 чашки чая из маниоки и саго
  • 9 чашек воды
  • 10 столовых ложек сахара
  • 10 гвоздик
  • 2 палочки корицы
  • 4 чашки чая с красным вином

Режим подготовки:

Вскипятите воду с гвоздикой и корицей и выньте гвоздику примерно через 3 минуты кипения. Добавьте саго и часто помешивайте, варите около 30 минут или пока шарики не станут прозрачными. Добавьте красное вино и готовьте еще немного, не забывая помешивать. Добавьте сахар и держите на медленном огне еще 5 минут. Выключите и дайте ему остыть естественным путем.

Саго к молоку

Этот рецепт богат кальцием, минералом, который укрепляет зубы и кости, придавая еде еще больше энергии. Однако, поскольку этот рецепт богат сахаром, лучше употреблять его в небольших количествах.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 1 чашка чая саго
  • 200 г греческого йогурта
  • 3 ложки сахара демерара
  • 1 пакет желатина без вкуса, уже растворенного
  • Порошок корицы по вкусу

Режим подготовки:

Положите саго в воду и дайте ему отдохнуть, пока оно не набухнет. Нагрейте молоко в кастрюле, добавьте саго и готовьте, постоянно помешивая. Когда шарики саго станут прозрачными, добавить сгущенное молоко и продолжать помешивать еще 5-10 минут. Выключите огонь и добавьте порошок корицы. Этот рецепт можно подавать горячим или холодным.

Саго попкорн

Детям легче есть попкорн из саго, потому что у него нет оболочки, что помогает предотвратить удушье. Его готовят так же, как и традиционный попкорн, нужно добавить в сковороду каплю масла, чтобы зёрна лопнули.

Помешивайте саго на медленном огне, пока зерна не начнут лопаться, затем накройте кастрюлю крышкой. В идеале следует положить в кастрюлю немного бобов, так как саго лопается медленнее, и многие бобы могут подгореть во время процесса.

Посмотрите, как просто приготовить попкорн в микроволновке в разделе Откорм попкорном?