Узнайте, сколько лактозы в продуктах питания
Контент:
Знание количества лактозы в пище при непереносимости лактозы помогает избежать появления таких симптомов, как судороги или газы. Это связано с тем, что в большинстве случаев можно есть продукты, содержащие до 10 граммов лактозы, без очень сильных симптомов.
Таким образом, легче соблюдать диету с меньшим содержанием лактозы, зная, какие продукты более переносимы, а каких следует полностью избегать.
Однако, чтобы компенсировать возможную дополнительную потребность в кальции из-за ограничения продуктов, содержащих лактозу, вот список некоторых продуктов, богатых кальцием, не содержащих молочные продукты.
Таблица лактозы в продуктах питания
В следующей таблице указано приблизительное количество лактозы в наиболее распространенных молочных продуктах, чтобы было легче понять, каких продуктов следует избегать, а какие можно употреблять, даже в небольших количествах.
| Продукты с большим содержанием лактозы (которых следует избегать) | |
| Еда (100 г) | Количество лактозы (г) |
| сывороточный протеин | 75 |
| обезжиренное сгущенное молоко | 17,7 |
| цельное сгущенное молоко | 14,7 |
| Ароматный сыр Филадельфия | 6.4 |
| цельное коровье молоко | 6.3 |
| обезжиренное коровье молоко | 5,0 |
| Натуральный йогурт | 5,0 |
| Сыр чеддар | 4.9 |
| Белый соус (бешамель) | 4.7 |
| Шоколадное молоко | 4,5 |
| цельное козье молоко | 3,7 |
| Продукты с меньшим содержанием лактозы (которые можно есть в небольших количествах) | |
| Еда (100 г) | Количество лактозы (г) |
| Буханка хлеба | 0,1 |
| хлопья мюсли | 0,3 |
| Печенье с шоколадной крошкой | 0,6 |
| печенье типа Мария | 0,8 |
| Масло | 1,0 |
| печенье с начинкой | 1,8 |
| Творог | 1,9 |
| сыр Филадельфия | 2,5 |
| сыр рикотта | 2.0 |
| сыр моцарелла | 3.0 |
Хороший совет по уменьшению симптомов непереносимости лактозы — употреблять продукты с большим содержанием лактозы вместе с другими продуктами, не содержащими лактозу. Таким образом, лактоза менее концентрирована и контакт с кишечником меньше, поэтому боли и газообразования может не быть.
Лактоза присутствует во всех видах молока, поэтому не рекомендуется заменять коровье молоко другим видом молока, например, козьим. Однако соевые, рисовые, миндальные, киноа или овсяные напитки, хотя и известные как «молочные», не содержат лактозу и являются хорошей альтернативой для тех, кто не переносит лактозу.
Если у вас непереносимость лактозы, посмотрите прямо сейчас это видео от вашего диетолога:
Но если вы все еще не уверены, есть ли у вас непереносимость лактозы, прочитайте эту статью: Как узнать, есть ли у вас непереносимость лактозы.
Оставьте ответ
In order to leave comments, you need to log in
0 комментариев