Аллергия на краситель: основные симптомы и что делать

Контент:

Аллергия на краситель может возникнуть из-за преувеличенной реакции иммунной системы на некоторые искусственные вещества, используемые для придания цвета пище, и появляется вскоре после употребления пищи или продуктов, содержащих краситель, например, желтый, красный, синий или зеленый краситель. . .

Эти красители обычно используются для придания большей привлекательности пищевым продуктам, таким как конфеты, мороженое, йогурты и хлопья, или используются для окрашивания сиропов, ликеров или косметических продуктов.

Аллергия на красители встречается редко, но может вызывать симптомы зуда по всему телу, образования на коже небольших волдырей и, в более тяжелых случаях, анафилактического шока с симптомами отека во рту, языке, горле или лице или затрудненным дыханием. которые могут поставить вашу жизнь под угрозу. Узнайте больше об анафилактическом шоке. 

основные симптомы

Признаки и симптомы аллергии на краситель чаще встречаются у людей, у которых уже есть другие аллергии, и могут появиться при первом употреблении этой пищи. К наиболее распространенным относятся:

  • Поражения кожи, такие как горошек или бляшки;
  • Зуд по телу;
  • Головная боль;
  • Головокружение;
  • Низкое давление;
  • Покалывание во рту;
  • насморк;
  • диарея или рвота;
  • Отек рта, языка или горла;
  • Учащенное сердцебиение;
  • Стеснение в груди;
  • Затрудненное дыхание или речь.

При подозрении на аллергию на краситель рекомендуется приостановить потребление пищи или продукта и обратиться к врачу общей практики или аллергологу, чтобы можно было поставить диагноз, получить информацию о потребляемых продуктах, других типах аллергии, которые могут быть у человека. и о том, когда появились симптомы, в дополнение к физическому осмотру и тестам, таким как прик-тест или внутрикожный тест, и началу наиболее подходящего лечения. Посмотрите, как проводится внутрикожная аллергическая проба.

В случае тяжелой реакции с симптомами затрудненного дыхания, стеснения в груди или отека губ, горла или языка немедленно обратитесь за медицинской помощью или в ближайшее отделение неотложной помощи.

Что делать 

В случае появления каких-либо тяжелых аллергических симптомов после приема пищи с красителями или любых промышленных продуктов, в рецептуре которых есть красители, рекомендуется немедленно обратиться в отделение неотложной помощи, чтобы избежать осложнений со здоровьем, таких как анафилактический шок, который можно лечить только с помощью использование препаратов, применяемых непосредственно. в вену, в больнице.

Чтобы избежать приступов аллергии, врач должен посоветовать, как правильно питаться и каких других продуктов следует избегать, таких как некоторые лекарства, такие как сиропы или некоторые виды пилюль, косметические продукты, такие как макияж или увлажняющие кремы, или средства гигиены, такие как зубная паста, шампунь, кондиционер или мыло могут иметь в своем составе краситель.

Что есть

Чтобы избежать симптомов аллергической реакции на красители, важно отдавать предпочтение свежим продуктам, таким как свежее мясо, рыба или курица, и натуральным продуктам, таким как фрукты, овощи или овощи, так как эти продукты не содержат красителей.

Кроме того, промышленно произведенные продукты, напитки или лекарства можно употреблять только в том случае, если в их составе нет красителя, и поэтому перед употреблением рекомендуется читать этикетку или листок-вкладыш этих продуктов.

чего избегать

Людям с аллергией на красители следует избегать некоторых продуктов, чтобы избежать возникновения аллергических реакций, в том числе:

  • жевательная конфета,
  • конфеты мармелад;
  • Арахис с красителем;
  • Торт с глазурью;
  • Крупы цветные;
  • Желатин или растворимый пудинг;
  • сода;
  • промышленные соки;
  • Замороженные продукты, такие как пицца, мясо или закуски;
  • Мороженое;
  • Йогурт;
  • Вино или ликер;
  • плавленный сыр;
  • Специи, такие как шафран, паприка или куркума.

Как правило, наличие аллергии на один тип красителя не означает, что у вас аллергия на все из них. Большинство людей чувствительны только к одному типу. Поэтому важно проконсультироваться с аллергологом, чтобы определить, на какие красители у вас аллергия и следовать рекомендации врача о том, что разрешено или что запрещено для каждого человека.