Диета при подагре: разрешенные и запрещенные продукты

Контент:

Сбалансированная диета необходима для снижения уровня мочевой кислоты в крови и помогает в лечении подагры, и рекомендуется отдавать предпочтение здоровой пище, такой как цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи, обезжиренное молоко и молочные продукты. товары.

Однако рекомендуется избегать употребления продуктов, богатых пуринами, таких как алкогольные напитки, субпродукты, колбасы и морепродукты. Также важно избегать высококалорийной диеты, так как лишний вес может вызвать увеличение мочевой кислоты в организме.

Кроме того, важно выпивать не менее 1,5 литров воды в день, включая травяные чаи и кокосовую воду, так как эти напитки помогают выводить из организма избыток мочевой кислоты с мочой, предотвращая подагру. Разобраться лучше, что это такое и как лечить подагру.

Продукты, которых следует избегать

Некоторые продукты, которые могут повышать уровень мочевой кислоты в крови или способствовать избыточному весу, и поэтому их следует избегать:

  1. Алкогольные напитки , такие как ликер, вино и пиво;
  2. Внутренние органы , такие как сердце, почки, желудок и печень;
  3. Искусственные приправы , такие как готовые соусы и порошкообразные приправы;
  4. Дрожжи , такие как хлебные дрожжи и пивные дрожжи, в виде добавок;
  5. Мясные блюда , такие как колбаса, ветчина, салями или колбаса;
  6. мясо гуся ;
  7. чрезмерное употребление красного мяса ;
  8. Свинина и баранина ;
  9. Морепродукты, такие   как устрицы, креветки, осьминоги, кальмары, мидии и морские гребешки;
  10. Некоторые виды рыбы , такие как анчоусы, сельдь, скумбрия, треска, лосось и сардины;
  11. Рафинированные злаки , такие как белый рис, белый хлеб или белые макароны;
  12. Продукты с высоким содержанием фруктозы , такие как газированные напитки, консервированные или порошкообразные соки, кетчуп, майонез, горчица, мед, шоколад, пирожные, печенье и мороженое.

Эти продукты не запрещены, но их следует по возможности избегать, чтобы предотвратить увеличение мочевой кислоты и возникновение приступов подагры. См. другие продукты, которые могут увеличить мочевую кислоту.

Продукты, которые следует есть в умеренных количествах

Такие продукты, как спаржа, фасоль, соя, чечевица, нут, грибы, шпинат, нежирная говядина, яйца, птица без кожи и рыба, которые не были упомянуты выше, можно употреблять, но в порции от 100 до 120 граммов мяса, рыбы или птицы. и 1/2 стакана бобовых и этих овощей в день.

Некоторые люди указывают, что некоторые продукты, такие как клубника, апельсины, помидоры и грецкие орехи, вызывают приступы подагры, однако эти продукты не богаты пуринами, и нет научных доказательств, подтверждающих, что эти продукты вызывают приступы подагры. Поэтому важно обращать внимание на потребляемые продукты и, если какая-либо пища провоцирует приступы подагры, желательно ее избегать.

разрешенные продукты

Во время лечения подагры рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием пуринов в дополнение к продуктам с высоким содержанием воды и клетчатки, таким как:

  • Свежие овощи, такие как кресс-салат, морковь, сельдерей, перец, кабачки, лук, огурцы, петрушка, чеснок;
  • Свежие фрукты, такие как яблоко, апельсин, арбуз, лимон, маракуйя, клубника, дыня;
  • Нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт и белые сыры, такие как рикотта или творог.
  • Цельнозерновые продукты , такие как коричневый рис, кукуруза, цельнозерновые макароны или цельнозерновой хлеб.

Кроме того, такие продукты, как оливковое масло, льняное семя, кунжут и тыква, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, помогая выводить токсины из организма, уменьшая боль и воспаление в суставах. Откройте для себя другие продукты, богатые антиоксидантами и противовоспалительными средствами.

меню диеты при подагре

В следующей таблице приведен пример трехдневной диеты при подагре:

Перекус

1 день

День 2

День 3

Завтрак

1 стакан клубничного смузи со 100 мл обезжиренного молока и 3 ягодами клубники + 1 цельнозерновой хлеб + 2 ломтика сыра рикотта

1 омлет с 1 яйцом, 1 ст.л. нарезанного томатного супа, 1 ст.л. нарезанного лука и свежей зелени + 1 цельнозерновой тост + 1 апельсин

1 чашка кофе без сахара + 1 тапиока, приготовленная из 3 ст. суп из тапиоки, 1 ст супа из семян (чиа, льняного семени или подсолнуха), фаршированный 2 ломтиками сыра типа Минас

Утренний перекус

10 виноградин + 5 лесных орехов

1 банан, нарезанный 1 столовой ложкой арахисового масла и 1 щепоткой порошка корицы

1 обезжиренный простой йогурт с 1 столовой ложкой тыквенных семечек

Обед

1 филе (100 г) куриной грудки на гриле + 3 ст. супа из бурого риса + 2 ст. суп-пюре из моркови, брокколи и стручковой фасоли + 1 десертная тарелка салата, салат из помидоров и огурцов с 1 столовой ложкой оливкового масла + 1 хурма

1 филе (120 г) жареной тилапии с 2 средними картофелинами + 3 столовые ложки тыквенного пюре + 1 блюдце салата из мангольда, заправленного 1 столовой ложкой оливкового масла + 1 ломтик дыни

1 блюдце макарон с домашним томатным соусом + 1 куриное бедро без кожи, пропитанное 3 ст л супа из бамии + 1 десертная тарелка салата из тертой моркови и капусты, заправленного 1 ст л оливкового масла + 1 ломтик арбуза

Полдник

1 обезжиренный простой йогурт с 1 столовой ложкой семян подсолнечника

1 печеное яблоко с 1 щепоткой корицы + 2 грецких ореха

1 ломтик арбуза + 2 бразильских ореха

Это меню является лишь примером для включения в рацион. Рекомендации по лечению подагры варьируются в зависимости от уровня мочевой кислоты, текущего веса, общего состояния здоровья и практики физических упражнений. Поэтому целесообразно проконсультироваться с диетологом для разработки плана питания в соответствии с индивидуальными потребностями.

Другие рекомендации по диете при подагре смотрите в видео ниже: