Газовая диета: продукты, которых следует избегать и что есть

Контент:

• Продукты, вызывающие газообразование
• Как определить продукты
• Продукты, снижающие газообразование
• пункт меню

Диета для борьбы с кишечными газами должна быть легкой для переваривания, поддерживать баланс кишечной флоры и правильное функционирование кишечника, поскольку таким образом можно уменьшить газообразование, чувство дискомфорта, вздутие живота и боль. .

Есть некоторые продукты, которые могут способствовать образованию газов, например, бобы, брокколи и кукуруза, поскольку они богаты клетчаткой, которая не переваривается в желудочно-кишечном тракте и ферментируется кишечными бактериями.

Тем не менее, важно отметить, что диеты для борьбы с газообразованием не существует, она должна быть индивидуальной, потому что продукты, которые могут вызвать метеоризм, варьируются от одного человека к другому, и у одних людей это могут быть бобы, а у других — фасоль. молочные продукты, например.

Поэтому важно знать, какие продукты вызывают газообразование, так как это позволяет человеку определить, ведя пищевой дневник, какие продукты вызывают дискомфорт, и адаптировать диету к своим потребностям.

Продукты, вызывающие газообразование

Продукты, которые могут вызвать увеличение газообразования в кишечнике:

• Фасоль, кукуруза, горох, чечевица, нут, брокколи, брюссельская капуста, лук, чеснок, цветная капуста, огурцы, артишоки, спаржа, репа и овес, так как это продукты, богатые клетчаткой и устойчивыми крахмалами, такими как раффиноза, которые не перевариваются. организмом и ферментируются кишечными бактериями, увеличивая газообразование;
• яйца;
• сорбит и ксилит, которые являются подсластителями;
• Некоторые фрукты, овощи и некоторые продукты содержат тип сахара, называемый фруктозой. Этот сахар не полностью всасывается на уровне кишечника, что может увеличить газообразование;
• Безалкогольные напитки и другие газированные напитки;
• Камедь;
• Жареные продукты, переработанное мясо и объемные блюда с большим количеством соуса.

Молоко и молочные продукты также могут вызывать газообразование, но не у всех людей, особенно у людей с непереносимостью лактозы. Следовательно, нет необходимости исключать его из рациона, если только не доказано, что газы связаны с этими продуктами, и в этом случае показано употребление этих нежирных продуктов и йогуртов, богатых пробиотиками, чтобы помочь сбалансировать бактериальную флору.

Кроме того, глютен также может вызывать кишечные газы, особенно у людей с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью. Некоторые продукты с глютеном — это пшеница, ячмень и рожь, как и все продукты, приготовленные из этих ингредиентов. Узнайте больше о продуктах, вызывающих газообразование.

Как определить продукты

Поскольку продукты, вызывающие газообразование, могут варьироваться от одного человека к другому, важно, чтобы человек вел пищевой дневник, в котором должно быть записано все, что он съел в течение дня. Этот метод облегчит определение того, какая пища могла вызвать газообразование. Затем можно провести тест, чтобы проверить, действительно ли определенная пища вызывает недомогание, которое заключается в отказе от пищи в течение 3 дней. Посмотрите, как составляется пищевой дневник.

Рекомендуется проводить этот тест под руководством диетолога, чтобы он был выполнен правильно, потому что в зависимости от анализа дневника питания можно начать процесс постепенного и здорового исключения этой пищи.

Продукты, снижающие газообразование

Помимо исключения продуктов, стимулирующих газообразование, важно также включить в рацион продукты, улучшающие пищеварение и здоровье кишечной флоры, такие как:

• помидоры и цикорий;
• Кефир или йогурт с бифидобактериями или лактобактериями , которые являются хорошими бактериями для кишечника и действуют как пробиотики (рекомендуется только для людей, не страдающих непереносимостью лактозы);
• Употребляйте чай с мелиссой, имбирем, фенхелем или каркеха, свойства которых улучшают пищеварение и способствуют выведению газов.

Кроме того, другие советы, которые помогают уменьшить газообразование, заключаются в том, чтобы не пить жидкости во время еды, есть медленно, хорошо пережевывать и регулярно заниматься физической активностью, так как эти советы ускоряют пищеварение и улучшают кишечный транзит, снижая газообразование. бактериями. Узнайте о других стратегиях устранения кишечных газов.

пункт меню

В следующей таблице указан вариант диеты, позволяющий избежать образования кишечного газа, однако, если какой-либо из продуктов, указанных в меню, вызывает газообразование, его нельзя принимать внутрь:

Рекомендуемые типы и количество пищи варьируются в зависимости от переносимости, возраста, веса, физической активности и текущего состояния здоровья. Поэтому рекомендуется пройти консультацию у диетолога, чтобы можно было провести полную оценку и составить план питания, соответствующий индивидуальным потребностям.

Смотрите у диетолога Татьяны Заниной еще советы по избавлению от кишечных газов: