Как приготовить морскую капусту

Контент:

Первый шаг в приготовлении водорослей, которые обычно продаются обезвоженными, — это поместить их в емкость с водой. Через несколько минут морские водоросли можно использовать в сыром виде в салате или приготовить в супе, тушеной фасоли и даже в овощном пироге.

Морские водоросли — это отличная пищевая добавка, богатая важными минералами, например, для кожи, волос и ногтей, поэтому морские водоросли — отличная альтернатива обогащенным питательными веществами блюдам.

Еще один альтернативный способ употребления морских водорослей — добавлять порошок спирулины, например, в смузи или фруктовые салаты. Существуют также листья морских водорослей, например, листья, которые используются для скручивания суши, но их также можно использовать в крошке непосредственно поверх готовых к употреблению блюд, таких как коричневый рис или вареные овощи.

Хотя морские водоросли можно использовать во многих блюдах по-разному, важно не переусердствовать, поэтому вот простой рецепт морских водорослей для вдохновения.

Рецепт вкусного пирога с морскими водорослями

Ингредиенты:

  • 3 целых яйца
  • 1 горсть замороженного соевого горошка
  • 1 горсть копченой ветчины из индейки, нарезанной толстыми кубиками
  • 2 ломтика нежирного сыра, нарезанного кубиками
  • свежий кориандр
  • молотые травы по вкусу
  • 1 чашка соевого молока
  • нарезанные оливки без косточек
  • 1 горсть сушеных черных водорослей, уже гидратированных водой с лимоном
  • измельченный мускатный орех
  • 1 полная чайная ложка разрыхлителя

Режим подготовки:

В миксере взбейте яйца, затем добавьте соевое молоко и продолжайте хорошо перемешивать. Добавить все остальные ингредиенты, перемешивая вручную. Поместите в духовку в керамическую или терракотовую форму, смазанную соевым маслом, и выпекайте при температуре 160ºC около 30 минут.