Как узнать, что еда испорчена

Контент:

Употребление в пищу испорченных продуктов может иметь последствия для здоровья, так как они могут содержать микроорганизмы или токсины, которые могут привести к развитию инфекции или пищевого отравления, при котором могут быть боли и дискомфорт в животе, диарея, газы, рвота, лихорадка и слабость. , с также риском обезвоживания.

Таким образом, чтобы узнать, испорчена ли еда или пригодна ли она к употреблению, помимо срока годности важно соблюдать некоторые характеристики, такие как:

  • Запах;
  • Цвет;
  • Последовательность;
  • Вид.

Для обеспечения максимально длительного срока годности продукта в течение срока годности важно, чтобы продукты хранились правильно, иначе они могут быстрее испортиться, как в случае с молоком и молочными продуктами, например. Научитесь правильно хранить продукты.

Некоторые рекомендации, чтобы узнать, испорчена ли пища и, следовательно, ее нельзя употреблять:

Готовые блюда и десерты

Слизистый вид, изменение цвета и сильный запах свидетельствуют о том, что еда или десерт испорчены, что может произойти даже в холодильнике. Таким образом, при изменении запаха и/или вязкости рекомендуется выбросить блюдо или десерт, а также промыть его емкость водой с моющим средством и небольшим количеством отбеливателя или хлора для надлежащей дезинфекции. для последующего использования. .

сырое мясо

Основной характеристикой, наблюдаемой у сырого мяса, является цвет, который становится более серым, зеленым или голубоватым, когда оно портится, в дополнение к более интенсивному запаху. Небольшое нажатие на мясо пальцем также помогает выявить целостность пищи, потому что, когда она вязкая и ее не следует употреблять, мясо не приходит в норму при прекращении давления.

Сырая или вареная рыба

В случае с сырой или вареной рыбой важно обращать внимание на запах, который становится более интенсивным, когда она испорчена. Кроме того, рыба может иметь коричневый или желтоватый цвет, а глаза целой рыбы непрозрачны, что является признаком того, что рыба испорчена и ее нельзя употреблять в пищу.

Яйцо

Один из способов оценить пригодность яйца к употреблению, не разбивая его, — это провести тест стакана с водой: поместите яйцо в стакан, полный воды, и если яйцо останется на дне, оно пригодно для еды. , но если он всплывает, он испорчен. Средняя продолжительность яиц до 21 дня после откладки, что можно увидеть в вашей коробке.

фрукты

Чтобы узнать, испорчен ли плод, важно оценить его внешний вид, так как плод может иметь более мягкие участки, быть немного морщинистым, иметь цвет, отличный от нормального, или иметь дырочки на поверхности, что в данном случае означает, что могут быть насекомым. во фруктах.

Однако в некоторых случаях портится только кусочек фрукта, а остальные можно употреблять без вреда для здоровья.

Овощи, овощи и овощи

Чтобы узнать, испорчены ли овощи, бобовые и овощи, важно оценить цвет, запах и внешний вид. Когда листья испорчены, они становятся более желтыми и мягкими, что также является признаком потери питательных веществ.

В случае с овощами, помимо изменения цвета и запаха, также можно увидеть изменения их внешнего вида, которые могут стать более мягкими, что также является признаком их порчи.

сыры

Чтобы узнать, испорчен ли сыр, важно наблюдать за его цветом и текстурой, однако также важно учитывать тип сыра. Это связано с тем, что некоторые твердые сыры, даже если они покрыты плесенью, можно употреблять после удаления испорченной части, а мягкие сыры нельзя употреблять, если они сухие, зеленоватые или покрытые плесенью.

Молоко и молочные продукты: Запах

Основным признаком того, что молоко испорчено, является кисловатый запах, который может появиться, даже если молоко хранится в холодильнике. Кроме того, в некоторых случаях при выбрасывании молока можно наблюдать более зеленоватый цвет.

Что происходит, когда вы едите испорченную еду?

При употреблении некоторых непригодных к употреблению продуктов питания может возникнуть пищевое отравление или заражение из-за наличия в пище токсинов или, соответственно, микроорганизмов, в результате чего появляются некоторые симптомы, такие как:

  • Боль в животе и дискомфорт;
  • Кишечная колика;
  • Газы и отрыжка;
  • диарея;
  • Жар;
  • Тошнота, тошнота и рвота;
  • Слабость;
  • Более глубокие глаза, что может быть признаком обезвоживания.

Симптомы могут появиться через несколько минут, часов или несколько дней после употребления испорченной пищи, и важно, чтобы у человека была легкая и легкоусвояемая диета, и он пил много жидкости в течение дня. Применение антидиарейных препаратов противопоказано.