Орехи макадамия: 9 преимуществ и способы употребления

Контент:

Макадамия или орех макадамия — это фрукт, богатый питательными веществами, такими как клетчатка, белок, полезные жиры, калий, фосфор, кальций и магний, а также, например, витамины группы В и витамины А и Е.

Помимо того, что это вкусный фрукт, макадамия имеет несколько преимуществ для здоровья, таких как борьба со свободными радикалами, улучшение работы кишечника, помощь в потере веса и защита от диабета и сердечных заболеваний.

Хотя макадамия имеет несколько преимуществ, это калорийный фрукт, поскольку в каждых 100 граммах содержится 752 калории, и его следует употреблять в умеренных количествах. Поэтому важно иметь сбалансированную диету под руководством диетолога, чтобы получить желаемые преимущества.

Основные преимущества макадамии:

1. Помогает похудеть

Несмотря на калорийность, орехи макадамии богаты хорошими мононенасыщенными жирами, такими как пальмитолеиновая кислота, также известная как омега-7, которая помогает вырабатывать жиросжигающие ферменты, ускорять метаболизм и уменьшать накопление жира.

Кроме того, орехи макадамия богаты клетчаткой и белками, которые уменьшают чувство голода и усиливают чувство сытости, а также фитостеролами, такими как кампестанол и авенастерол, которые уменьшают всасывание жиров в кишечнике, помогая снизить вес.

Ознакомьтесь с 10 другими продуктами, которые помогут вам похудеть.

2. Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний

Мононенасыщенные жиры ореха макадамии усиливают сжигание и усвоение жиров и, таким образом, помогают снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов, ответственных за развитие сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда или атеросклероз.

Кроме того, орехи макадамии содержат флавоноиды и токотриенолы, которые обладают антиоксидантным действием, помогая снизить выработку воспалительных веществ, таких как лейкотриен В4, ответственных за повышение риска сердечных заболеваний.

3. Помогает снизить уровень холестерина

Пальмитолеиновая кислота, содержащаяся в орехе макадамия, помогает снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов, которые ответственны за образование жировых бляшек в артериях, которые становятся более узкими и менее гибкими, вызывая атеросклероз, который может привести к сердечному приступу, сердечной недостаточности и инсульту. .

Кроме того, токотриенолы, форма витамина Е, присутствующие в орехах макадамии, действуют как антиоксиданты, уменьшая повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом, и снижая уровень холестерина в крови.

4. Предотвращает диабет

Некоторые исследования показывают, что орех макадамия защищает от развития метаболического синдрома, характеризующегося повышенным уровнем сахара в крови, который может вызвать диабет, и может быть важным союзником в профилактике этого заболевания. Кроме того, при метаболическом синдроме также наблюдается повышение уровня плохого холестерина и триглицеридов.

5. Улучшает работу кишечника

Орехи макадамии содержат растворимую клетчатку, которая улучшает пищеварение и регулирует работу кишечника.

Кроме того, растворимая клетчатка действует как пребиотик, уменьшая воспаление кишечника, защищая от развития синдрома раздраженного кишечника, язвенного колита и болезни Крона.

6. Предотвращает рак

Некоторые исследования показывают, что флавоноиды и токотриенолы, присутствующие в орехах макадамия, обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, уменьшая повреждение клеток и, таким образом, помогая предотвратить или помочь в борьбе с раком. Тем не менее, исследования на людях все еще необходимы.

Узнайте больше о продуктах, которые помогают предотвратить рак.

7. Замедляет старение

Антиоксиданты, содержащиеся в орехах макадамии, такие как витамин Е, предотвращают образование свободных радикалов, которые повреждают клетки и тем самым замедляют старение кожи.

Кроме того, орехи макадамии также богаты витамином А, который восстанавливает поврежденную кожу и сохраняет целостность кожи и слизистых оболочек.

8. Улучшает работу мозга

Антиоксидантный эффект токотриенолов, присутствующих в орехах макадамии, уменьшает повреждение клеток головного мозга и может предотвратить развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона. Тем не менее, исследования на людях все еще необходимы.

9. Улучшает здоровье костей

Орехи макадамия являются источником питательных веществ, таких как кальций, фосфор и магний, которые помогают в формировании и поддержании клеток кости, поэтому они могут быть союзником в профилактике остеопороза.

как потреблять

Орех макадамии можно употреблять в хлебе, салатах, фарофе и витаминах, например, или в виде масла макадамии, использовать в качестве приправы или при приготовлении острых блюд или даже в качестве растительного масла.

Кроме того, орехи макадамии можно употреблять в пищевых добавках или использовать в качестве ингредиента косметических средств для кожи и волос.

Рецепты полезных орехов макадамии

Некоторые рецепты орехов макадамия быстрые, простые в приготовлении, питательные и включают в себя:

Холодный кофе с орехами макадамия

Ингредиенты

  • 300 мл холодного кофе;

  • 1 плитка полусладкого шоколада;

  • от 4 до 6 столовых ложек сиропа макадамии;

  • 200 мл молока;

  • макадамия и измельченные грецкие орехи для украшения;

  • Подсластитель или сахар по вкусу.

Режим подготовки

Поместите кофе, полусладкий шоколадный квадрат, молоко и сироп макадамии в блендер. Все смешать и перелить в стакан. Сверху положите макадамию и измельченные грецкие орехи для украшения.

жареная макадамия

Ингредиенты

  • орехи макадамии;

  • Щелкунчик;

  • Растопленное масло;

  • Вода;

  • Солить по вкусу.

Режим подготовки

Очистите орехи макадамии с помощью щипцов для орехов и положите орехи макадамии на поднос. Приготовьте раствор из воды, растопленного сливочного масла и соли и посыпьте орехи макадамия. Разогрейте духовку до 120ºC и поставьте противень с орехами макадамия запекаться на 15 минут.

Кому следует избегать макадамии

Орехи макадамия не следует употреблять людям с аллергией на его компоненты или на арахис, фундук, миндаль, бразильские орехи, кешью или лесные орехи.

Кроме того, орехи макадамия не следует давать животным, например, собакам и кошкам, поскольку у них другая пищеварительная система, чем у людей, и они могут вызывать рвоту и диарею.

Немедленно обратитесь за медицинской помощью или в ближайшее отделение неотложной помощи, если вы испытываете симптомы аллергии на орехи макадамии, такие как кожная сыпь, затрудненное дыхание, ощущение пережатого горла, отек рта, языка или лица или крапивница.