Разница между овощами и зеленью (с примерами)

Контент:

Большая разница между овощами и бобовыми определяется съедобной частью растения. Овощи — это те, в которых съедобной частью являются листья, цветки или стебли, как, например, в случае с салатом, капустой или белокочанной капустой.

Овощи, с другой стороны, это те, в которых съедобной частью являются фрукты или семена, например, фасоль, чечевица, рис, перец, апельсины и кабачки. Но кроме овощей есть еще корневая группа, которую составляют овощи, у которых съедобная часть растет под землей, например, имбирь, редис или морковь.

Эти 3 группы вместе образуют овощи, которые должны быть частью здорового питания, улучшать работу кишечника, качество кожи, ногтей, волос и даже обеспечивать здоровье и повышать интеллектуальные способности.

Примеры овощей

В то время как овощи легче идентифицировать, так как они представляют собой листья, цветы или стебли, такие как салат, капуста, брокколи или кресс-салат, овощи составляют большую группу, состоящую из 4 категорий:

  • Бобовые: фасоль, стручковая фасоль, соя, горох, нут, арахис;
  • Зерновые: рис, пшеница и кукуруза;
  • Масличные культуры: орехи кешью, бразильские орехи, грецкие орехи и миндаль;
  • Фрукты: апельсин, яблоко, банан, мандарин и др.

Важно помнить, что здоровое питание должно состоять из всех этих групп, включая корневую группу, такую ​​как имбирь или морковь. Поэтому важно потреблять разные овощи в течение недели, чтобы обеспечить разнообразное потребление витаминов, минералов и клетчатки.

Как использовать овощи, чтобы похудеть

Отличный способ обеспечить потребление разнообразных овощей и овощей — приготовить суп. Вот несколько советов, как приготовить очень питательный и богатый антиоксидантами суп:

  1. Используйте только 1 овощ из группы корнеплодов, бобовых или злаков: например, сделайте основу для супа с рисом, картофелем, сладким картофелем или фасолью;
  2. Добавьте другие не калорийные корнеплоды, такие как морковь, свекла и редис;
  3. Добавьте в суп зелень, например капусту или брокколи, чтобы добавить клетчатки.
  4. Используйте зелень и травы в качестве натуральных приправ, чтобы придать аромат супу или любому блюду, например, лук, чеснок, лавровый лист и кресс-салат.

Кроме того, вы также можете добавить в суп источник белка, например, мясо, курицу или рыбу, важно отдавать предпочтение нежирным кускам или курице без кожи, чтобы жир из мяса не переходил в суп.

Вот как приготовить детокс-суп, чтобы похудеть и восстановиться после диетических промахов: