Рецепт овощного пирога при сахарном диабете

Контент:

• Информация о питании

Рецепт овсяного пирога с овощами — отличный вариант обеда или ужина для диабетиков, потому что он содержит ингредиенты с высоким содержанием клетчатки, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, такие как овсянка, цельнозерновая мука и овощи.

Помимо контроля уровня глюкозы в крови, этот пирог также помогает работе кишечника и даже уравновешивает уровень холестерина в крови, предотвращая сердечно-сосудистые проблемы.

Итак, смотрите ниже рецепт и сколько употреблять.

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 стакан нарезанных кубиками цукини. Откройте для себя преимущества этого овоща в 3 удивительных преимуществах цуккини; 
• 1 стакан нарезанных кубиками баклажанов;
• 1 стакан нарезанного кубиками желтого перца;
• 1 чашка нарезанного томатного чая;
• ½ столовой ложки измельченного чеснока;
• 1 чашка нарезанного сыра Минас;
• 1 стакан тертого сыра пармезан;
• 3 чашки чая с молоком;
• 4 яйца;
• 1 стакан овсяной муки;
• 4 столовые ложки пшеничной муки;
• Маргарин и пшеничная мука для смазывания;
• Соль, петрушка, орегано и перец по вкусу;

Режим подготовки:

Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне и обжарьте кабачки. Выньте и положите на тарелку, повторив операцию с баклажаном, перцем и помидором. Снова доведите все овощи до огня, добавьте чеснок и обжаривайте 3 минуты. Дождитесь остывания и смешайте с сыром, приправив солью, перцем, орегано и петрушкой.

В блендере взбить молоко с яйцами и щепоткой соли. Добавьте муку и взбивайте до однородности. Смешайте тесто с овощами, вылейте в смазанную форму и отправьте в разогретую до среднего духовку на 50 минут. Этот рецепт рассчитан на 8 порций.

Информация о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 1 порции овсяного пирога с овощами:

Женщинам рекомендуется употреблять только 1 порцию пирога за один прием пищи, а взрослым мужчинам – до 2 порций, при соответствующем весе.

О закусках см. также:

• рецепт диетического пирога при сахарном диабете
• Овсяная каша при сахарном диабете