5 последствий слишком быстрого приема пищи

Контент:

В общем, если вы едите быстро и недостаточно пережевываете пищу, вы съедаете больше калорий, и, следовательно, часто набираете вес, даже если это здоровая пища. Это связано с тем, что при быстром приеме пищи желудок не успевает послать сигналы в мозг о том, что пора остановиться, что обычно занимает от 15 до 20 минут.

Однако, помимо набора веса, быстрое питание может также привести к другим проблемам с желудочно-кишечным трактом, например, к плохому пищеварению, изжоге, газам или вздутию живота.

В идеале всегда хорошо пережевывать пищу и делать перерывы между основными приемами пищи не менее 20 минут, чтобы обеспечить прохождение сигналов от желудка к мозгу.

Некоторые из основных последствий быстрого питания включают в себя:

1. Увеличение веса

Мозг и желудок работают вместе, чтобы контролировать аппетит, но этот процесс не мгновенный. Когда вы едите быстро, сигналы о сытости не могут передаваться в мозг, для чего требуется от 15 до 20 минут, что указывает на то, что вам больше не нужно больше еды, потому что вы уже сыты. Это заставляет потреблять больше пищи, потребляя больше калорий, чем нужно организму, сохраняя их в виде жира и заставляя человека набирать вес.

2. Плохое пищеварение

Когда вы едите быстро, существует повышенный риск расстройства желудка, потому что пища не пережевывается должным образом, а значит, желудку требуется больше времени для ее переваривания, вызывая, например, такие симптомы, как ощущение жжения, изжогу, рефлюкс и ощущение тяжести в желудке.

3. Вздутый живот

Тот факт, что вы едите слишком быстро, может вызвать вздутие живота из-за двух факторов: во-первых, процесс пищеварения замедляется из-за проглатывания больших кусков пищи, что приводит к замедлению кишечного транзита, и, во-вторых, легче глотать воздух. вызывая вздутие живота, вызывая отрыжку и газы.

4. Повышенный риск сердечных заболеваний

Поскольку быстрое питание может привести к увеличению веса, существует более высокий риск развития сердечных заболеваний, особенно если жир накапливается в области живота. Это происходит потому, что избыток жиров в крови способствует образованию жировых бляшек, которые могут затруднить прохождение крови и даже отслоить и закупорить сосуды, вызывая, например, инсульт или сердечный приступ.

Как правило, другие связанные с этим заболевания включают высокое кровяное давление, повышение уровня триглицеридов в крови, повышение уровня плохого холестерина и снижение уровня хорошего холестерина.

5. Повышенный риск диабета

Быстрый прием пищи заставляет гормон инсулин, отвечающий за регуляцию поступления сахара в клетки, повышать его уровень за счет изменения количества сахара в крови, что может сопровождаться увеличением веса и образованием абдоминального жира. диабет со временем.

Что делать, чтобы есть медленнее

Вот несколько советов, как есть медленнее, улучшить пищеварение и снизить риск ожирения:

  • Посвятите трапезе не менее 20 минут в тихом и нешумном месте;
  • Сосредоточьтесь на еде, избегая отвлекающих факторов, таких как, например, прием пищи перед телевизором или за рабочим столом;
  • Нарезайте продукты на более мелкие кусочки , чтобы их было легче жевать;
  • Остановка между каждым укусом , чтобы подумать, полный он или нет;
  • Жевать от 20 до 30 раз больше пищи ; а для тех продуктов, которые мягче по консистенции, примерно в 5-10 раз.

Кроме того, существуют и другие техники, такие как мандариновая медитация, в которой рекомендуется есть плод медленно, размышляя о процессе его производства в природе и о работе, необходимой для того, чтобы он прибыл на стол, ощущая его аромат и смакуя его. . сладкий и цитрусовый вкус.