9 полезных свойств джекфрута для здоровья

Контент:

Джекфрут — это съедобный плод, полученный из растения под названием джекфрут, научное название Artocarpus heterophyllus, которое представляет собой большое дерево семейства Moraceae.

Этот фрукт имеет многочисленные преимущества для здоровья, так как содержит в своем составе важные питательные вещества, витамины и минералы, и его можно употреблять в виде соков, желе или готовить.

Каковы преимущества

1. Улучшает пищеварительную систему

Этот фрукт содержит значительное количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и стимулирует правильную работу кишечника, предотвращая запоры и заболевания, связанные с кишечником.

2. Регулирует кровяное давление

Джекфрут содержит низкую концентрацию натрия и большое количество калия, который помогает регулировать уровень натрия, тем самым способствуя поддержанию здорового кровяного давления. 

3. Является антиоксидантом

Джекфрут содержит большое количество витамина С, обладающего высокой антиоксидантной способностью, который помогает нейтрализовать свободные радикалы, а также помогает укрепить иммунную систему.

4. Улучшает диабет

Благодаря своему составу флавоноидов и антоцианидинов этот фрукт очень важен для контроля диабета, так как эти компоненты помогают регулировать уровень сахара в крови.

5. Выводит токсины из толстой кишки

Несколько исследований показывают, что плоды джекфрута необходимы для избавления от токсинов из толстой кишки. Из-за высокого содержания антиоксидантов этот тип накопленных токсинов может привести к раку толстой кишки.

6. Улучшает зрение

Благодаря своему составу, богатому витамином А, бета-каротином и лютеином, этот фрукт очень важен для поддержания и укрепления зрения, защиты глаз от свободных радикалов, вирусных и бактериальных инфекций.

7. Улучшает внешний вид кожи

Джекфрут помогает сохранить молодость, красоту и здоровье кожи, поскольку помогает бороться с морщинами, покраснением, экземой и другими кожными проблемами. Этот фрукт можно наносить прямо на кожу.

8. Сохраняет кости здоровыми

Джекфрут богат кальцием и помогает укрепить кости, предотвращая остеопороз, артрит и другие заболевания, связанные с костями.

9. Предотвращает анемию

Этот фрукт является отличным источником железа, витаминов К, С, Е и А, необходимых для профилактики анемии. Кроме того, витамин С, присутствующий во фруктах, также важен для эффективного усвоения железа. Узнайте о других продуктах, полезных при анемии.

Как приготовить мясо джекфрута

Помимо того, что джекфрут отлично подходит для приготовления соков и желе, его можно использовать в рецептах в качестве заменителя мяса. Для этого следует выбрать твердый джекфрут, который еще не созрел. После промывания нарежьте крупными кусками и поместите в скороварку, наполовину покрыв водой.

После варки необходимо слить воду и дать остыть, удалить сердцевину и кожуру, которые являются самыми твердыми частями, а также семена. Наконец, просто измельчите фрукты и используйте в любом рецепте. Важно знать, что после приготовления этот фрукт очень легко слипается и поэтому желательно смазать используемую посуду и руки жиром, например, оливковым маслом.