Преимущества картофеля бароа

Контент:

• Польза сладкого картофеля
• Информация о питании
• Как использовать сладкий картофель, чтобы похудеть
• Как использовать картофель бароа для набора мышечной массы
• Заготовки и рецепты
• 1. Картофельный суп Бароа
• 2. Картофель Бароа Эскондидинью

Картофель бароа, также известный как мандиокина или картофель с петрушкой, является источником углеводов и клетчатки, помогая вырабатывать энергию в клетках и улучшая работу кишечника.

Этот картофель также богат витаминами из комплекса B и C, а также минералами, такими как кальций, железо и фосфор, и, благодаря тому, что он богат питательными веществами, он обеспечивает несколько преимуществ для здоровья.

Польза сладкого картофеля

Этот клубень можно включать как в диеты для набора мышечной массы, так и для похудения, при этом важно варьировать количество потребляемого и гарниры к блюду. Основные преимущества картофеля бароа:

• Обеспечивает организм энергией , так как является отличным источником углеводов;
• бороться с запорами , так как он богат клетчаткой, улучшающей работу кишечника;
• Улучшите иммунную систему , так как он богат цинком, витамином С и витаминами группы В, питательными веществами, которые необходимы для повышения защиты организма;
• Предотвращает преждевременное старение и улучшает здоровье кожи , так как содержит большое количество витамина С, мощного антиоксиданта, который способствует заживлению кожи и выработке коллагена;
• Улучшите здоровье сердца , так как он богат витамином B3, который помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов, снижая риск сердечных заболеваний. Кроме того, он также помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровообращение, так как содержит такие минералы, как магний и калий;
• Поддерживать здоровье костей и зубов , так как он богат фосфором и кальцием, необходимыми питательными веществами для предотвращения таких заболеваний, как остеопороз и остеопения;
• Способствуют росту мышц , так как он богат углеводами, что гарантирует энергию для выполнения тренировки. Кроме того, он богат кальцием и магнием, минералами, которые улучшают мышечную силу и сокращение, способствуя гипертрофии.

Картофель бароа содержит меньше калорий, чем сладкий картофель, и такое же количество клетчатки, что делает его отличным вариантом для сбалансированного меню диеты для похудения или набора мышечной массы.

Информация о питании

В следующей таблице содержится информация о пищевой ценности 100 граммов сладкого картофеля:

Как использовать сладкий картофель, чтобы похудеть

Чтобы похудеть, вы должны потреблять от 80 до 100 г картофеля бароа на обед или ужин, желательно приготовленного или запеченного в духовке, без добавления других источников углеводов, таких как рис, макароны или фарофа. При этом в еде будет мало углеводов, что поможет похудеть.

В дополнение к маниоку вы должны добавить хорошую порцию мяса, курицы или рыбы, которая является источником белка блюда, и овощной салат с оливковым маслом, который будет способствовать увеличению сытости.

Как использовать картофель бароа для набора мышечной массы

Люди, которые хотят набрать мышечную массу и набрать вес, могут потреблять большее количество картофеля бароа, в дополнение к возможности добавлять другие источники углеводов в тот же прием пищи, такие как рис, макароны и фарофа.

Еда также должна содержать большое количество белка, а именно мясо, курицу и рыбу, а также салат с оливковым маслом. Перед тренировкой вы можете использовать картофель бароа с яичницей или сыром, например, в сопровождении 1 фрукта или натурального йогурта.

Заготовки и рецепты

Маниока можно употреблять вареной, жареной, запеченной в духовке или в виде пюре, а также добавлять в супы и рыбные или мясные рагу. При варке сохраняйте кожицу и удаляйте ее только после варки, чтобы как можно больше минералов и витаминов не потерялось в воде для варки.

В диетах для похудения следует избегать картофеля фри, лучше использовать запеченный в духовке картофель. Пюреобразный вариант также следует больше использовать тем, кто хочет набрать вес, так как добавление молока и сливочного масла при приготовлении пюре делает блюдо более калорийным.

Некоторые рецепты с картофелем бароа:

1. Картофельный суп Бароа

Ингредиенты:

• 500 г/кг картофеля бароа;
• 500 г моркови;
• 1 средняя луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 120 мл оливкового масла;
• 500 г нарезанной кубиками куриной грудки;
• 1 литр воды;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль, перец и петрушка по вкусу.

Режим подготовки:

В скороварке обжарьте чеснок и лук на оливковом масле. Когда они станут золотистыми, добавьте курицу, морковь и маниок и снова обжарьте. Добавьте соль, перец и петрушку и варите примерно 10 минут после повышения давления.

Если вы хотите суп в виде крема, приготовьте отдельно курицу и перетрите маниоковый суп с морковью, прежде чем смешивать его с курицей.

2. Картофель Бароа Эскондидинью

Состав пюре:

• 1/2 кг отварного картофеля бароа;
• 1/2 кг отварного картофеля;
• 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• 1 чашка чая с молоком;
• Соль и черный перец по вкусу;
• 50 г тертого пармезана для посыпки.

Ингредиенты для начинки:

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 3 зубчика чеснока, раздавить или измельчить;
• 1/2 кг говяжьего фарша;
• 5 нарезанных помидоров;
• 1/2 стакана томатного соуса;
• Соль и черный перец по вкусу;
• 4 столовые ложки нарезанной петрушки.

Приготовление
Для пюре разомните маниоку и картофель, пока они еще горячие, с помощью рисоварки. Слегка обжарьте лук на сливочном масле, добавьте картофель и остальные ингредиенты, дайте смеси готовиться примерно 3-5 минут.

Для начинки обжарьте чеснок на оливковом масле, добавьте мясо и обжаривайте, пока он не станет сухим и рыхлым. Добавьте помидоры и томатный соус, приправьте солью и перцем по вкусу, готовьте, пока соус не станет более густым. Добавьте соль и петрушку.

Для сборки смазать огнеупорный стакан сливочным маслом и выложить половину пюре, затем добавить начинку и, наконец, накрыть второй половиной пюре. Посыпьте сверху сыром и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 20 минут.

Также узнайте о пользе сладкого картофеля.